源于百般天然·用心創(chuàng)造美味
低溫研磨新方案 味道恒久永不變
待人以誠(chéng)·立業(yè)以德
哈爾濱康源食品原料有限公司
哈爾濱康源食品原料有限公司成立于1998年，坐落在美麗的冰城哈爾濱，現(xiàn)有員工近百人，占地面積15000㎡，擁有5000噸冷庫(kù)一座，擁有先進(jìn)的香辛料超低溫研磨設(shè)備，年生產(chǎn)力3000噸，具有專(zhuān)業(yè)化的研發(fā)和化驗(yàn)檢測(cè)中心。
康源公司自建廠(chǎng)以來(lái)，一直秉承做良心食材的企業(yè)宗旨，利用先進(jìn)的德國(guó)超低溫（-196℃）研磨設(shè)備將國(guó)內(nèi)外優(yōu)質(zhì)、上成的天然香辛料進(jìn)行研磨加工。我們只做純粉20年不改變，利用超低溫研磨工藝和低溫儲(chǔ)藏環(huán)境將原料加工成超精細(xì)粉末香料，保證了原料加工中、加工后香味、營(yíng)養(yǎng)成分不受任何損失，加工至成品后保留了香料原汁原味的香氣本質(zhì)。
超低溫是指產(chǎn)品于-196℃超低溫環(huán)境下進(jìn)行物理研磨，保證產(chǎn)品不會(huì)受到溫度變化帶來(lái)風(fēng)味物質(zhì)丟失。過(guò)去產(chǎn)品在常規(guī)的粉碎過(guò)程中，營(yíng)養(yǎng)成分和風(fēng)味物質(zhì)丟失的很多，受設(shè)備高速旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生的熱量和風(fēng)速影響大量揮發(fā)，所以超低溫技術(shù)成為保存產(chǎn)品成分完整性的關(guān)鍵手段。一旦產(chǎn)品在超低溫環(huán)境下，會(huì)迅速變脆，從而更容易被粉碎, 粉碎效率也大大的提高。關(guān)鍵是在超低溫下，產(chǎn)品中的有效成分可以得到保留，是保存食品原料中營(yíng)養(yǎng)成分、風(fēng)味物質(zhì)不受損失，產(chǎn)品顆粒度更精細(xì)化的重要的處理手段……
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